近年来，黄精热度暴涨，各大平台的主播达人们，都在大肆宣传黄精被《神农本草经》《名医别录》《本草纲目》等古代中医经典著作列为上品。可很少有人知道到底什么样的药材才能列入上品，为什么黄精却赫然在列，还受到这么多经典著作推崇，甚至有“太阳之草曰黄精，食之可以长生”如此夸张的记载？

 首先，先了解下何为上品？

很多人的理解中，上品必然是如小说短剧中描述的那些“可生死人肉白骨，或可起死回生，或吃了可立马成仙”的神药，事实可能会让人大吃一惊，所谓上品的定义其实是：“养命”、“无毒”、“多服久服不伤人”。

《神农本草经 》有关于上品定义的最早记载：

上药一百二十种，为君，主养命以应天。

无毒，多服、久服不伤人。

                                     ——神农本草经 诸论·论用药

 黄精为何能被诸多典籍尊为“上品”？

据查，中医典籍中，黄精首载于魏晋《名医别录》，‌该书直接将黄精归入“上品”序列‌；《本草纲目》同样将黄精收录在“草部上品”。

为何？无他，只因黄精不单能“养命”，还”无毒“，且“久服不伤人”，《抱朴子内篇》记载的“服黄精十年，乃可大得其益耳”更可充分说明黄精符合上品的定义。

古籍原文

黄帝问天老曰：天地所生，岂有食之令人不死者乎？天老曰：太阳之草，名曰黄精，饵而食之，可以长生。

                                                                                 ——西晋·张华《博物志》

黄精，在古人的认知里，可说是神药一样的存在，从在黄帝与天老的问答里就能深切的感受到。今人读来，“可以长生不死”肯定有夸大之嫌，我们不必把这类描述当作实据。不过，可以看出古人对黄精"养命"价值的无比推崇。 

上面算不算是一个冷知识呢，顺便再分享给大家一个颠覆你认知的冷知识

 黄精虽然可入药，但不符合“是药三分毒”的常理

众所周知，黄精是一种药食同源物质，即可入药，也可当成普通食品。然而，很多人却不太敢长期吃，总是被“是药三分毒”这个类似定理的结论所误导。其实，大可不必被这个“定理”迷惑，理由为二：

其一，古人早已证实黄精“无毒，久服不伤人”“服黄精十年，乃可大得其益耳”，前面关于上品的解释已很明了。

其二，黄精可以代粮。

《名医别录》里黄精又叫"救荒草"；明代朱橚编的《救荒本草》，专门记录荒年能吃的野生植物，里头就有黄精。

在如今的湖南安化，人们仍称呼多花黄精为“粮姜”，这个称呼可不是凭空而来。这是安化先辈在历次灾荒年间，全靠采食黄精而存活下来，当时人们均不识此物，观其形似生姜，是以将之命名“粮姜”，意为可以当粮食吃的姜，一直流传至今。

以上两点，均足以说明黄精不符合“是药三分毒”的认知。

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注：本文为黄精文化科普，古籍内容仅作历史文献引用。黄精为药食同源食材，如有特殊健康状况，请咨询专业医师。

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