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3.15特辑：黄精挑选有门道，这份指南请收好！
黄精，被称为“仙人余粮”，作为一种“药食同源”草本植物，以其独特的健康价值成为现代人追求健康生活的理想选择。
然而，面对市面上琳琅满目的黄精产品，很多朋友们犯了愁，该如何选购到优质、道地的黄精产品呢？
值此315消费者权益保护日之际，我们特将这份详尽的黄精选购指南呈现给大家，以帮助您买得放心，吃得安心。
大家在市面上常见的黄精产品可简单分为：生黄精和制黄精。
一、生黄精
生黄精常见为干黄精片，其又可分为生片（生制黄精）和熟片（熟制黄精），因黄精含有草酸钙针晶，生吃具有强烈刺激性，能“戟人咽喉”。因此更推荐您用来煲汤，不建议您直接食用。
生片黄精
指未经炮制，经清洗、去须、切片后自然晾晒的干黄精片，具有黄精香，对光看呈浅黄色，半透明状，大小匀称，脉络清晰无杂质。
生片煲汤需要清洗后进行泡发（温水泡发约15分钟左右），用于煲汤汤色清亮。
熟片黄精
指经炮制但次数未达九制（九蒸九晒）的干黄精片，具有黄精香，呈红褐色，大小均匀，脉络清晰无杂质。
熟片黄精经一定炮制后更具营养（无需清洗以免损失营养），可直接煲汤食用，汤色红润、醇香）。
二、制黄精
制黄精
制黄精通常指经九蒸九晒（九制）炮制的黄精，古典医籍、道家及现代中医药中所推荐的也多为九制黄精。
炮制后的黄精乌黑油亮，柔韧有光泽，有粘手感，口感糯而耐嚼，甘甜中带有一丝微苦。
其营养成份得以充分释出后留存于黄精中，健康营养价值更高，可即食、泡茶或煲汤。日常食用对身体健康十分有益，特别是对糖友们很有益处。
注：尽管黄精具有诸多益处，但对黄精过敏、刚感冒受寒、痰湿雍滞者、脾虚有湿频繁腹泻者及孕妇婴幼儿不宜食用黄精。请您根据自身状况判断或询医咨询，如感不适请立即就医。
三、黄精种类、产地、品质与品牌并重考量
在选购黄精时，黄精的种类、产地、品质及品牌等因素同样重要，建议并重考量。
湖南盛产多花黄精（俗称姜形黄精），以其优良品质而闻名。九志黄精将从多个维度阐述，以供朋友们选购时参考。
种类优势
Polygonatum
黄精种类繁多，常见的可分为多花黄精、鸡头黄精、滇黄精和大黄精四种。
多花黄精作为广泛认可的品种，在生态适应性、种类品质、特别是健康价值方面表现优异。其肉质肥厚，个头大，黄精多糖和浸出物含量高，且富含锌硒等多种对人体有益成分，深受专家认可和市场青睐。
产地优势
Polygonatum
湖南自古便是物阜民丰之地之地，境内黄精资源极为丰富，分布广泛，2018年《全国道地中药材生产基地建设规划》中将黄精确定为湖南省道地中药材品种。多花黄精作为湖南黄精中的佼佼者，品质上乘。
安化县作为湖南多花黄精核心产区，被称为“中国多花黄精之乡”，地处北纬28°黄金维度线，向来有“生物基因库”、“湘中药库”之美誉。安化县是全国多花黄精种植最成功、面积最大的县。
安化县森林覆盖率高达76%，植被丰富，雨水充足，独特的区域小气候非常有利于多花黄精生长，尤其有利于安化黄精中黄精多糖的累积及浸出物比例的提高。
安化县作为全球冰碛岩宝库，占据世界总量85%，厚度及规模和岩石质量均称“世界之最”，被科学界成为“世界奇观”。
历经亿万年风化的冰碛岩土壤，独具益处，既有利于黄精多糖和黄酮等成分的合成与累积，还使安化黄精自然富含锌、硒等多种人体必需的微量元素。
如安化黄精这种大自然恩赐、层层叠加的生态优势，成为了安化黄精无可比拟的生长基石，非人力所能模仿和再造。
品质优势
Polygonatum
安化黄精是拥有“国家农产品地理标志产品”和“国家地理标志证明商标”两个“国”字招牌的珍品。
其肉质肥厚，个头大，黄精多糖含量普遍达10%~15%，浸出物含量普遍达65%~90%，富含锌硒等多种对人体有益成分。
在2023年首届“安化黄精”丰收节现场，检测员对不同区域三株安化黄精样品进行抽样检测，其多糖含量最低为19.56%，浸出物含量最低为84.87%；所有样品数据均远优于《中国药典》标准。
品牌优势
Polygonatum
近年来，安化黄精作为安化县政府重点发展的“安五味”核心品种，持续展现强劲发展势头。在政策引导与市场机遇双重利好下，安化县政府多措并举，全方位扶持黄精产业稳健前行。
2023年8月，安化黄精入选《2022中国地理标志农产品（中药材）声誉前100位》，位列总榜23位，是湖南黄精唯一入围品牌，排全国黄精品牌第二位。
同年11月，“安化黄精九制传统技艺”被列入湖南省非物质文化遗产名录，进一步深化了安化黄精的文化底蕴与历史传承属性。
湖南九志农业发展有限公司（以下简称“九志公司”）李征辉先生基于对安化黄精卓越品质及潜力的深刻理解，于2016年创立了九志黄精品牌。是安化县黄精深加工领军企业，安化黄精国家农产品地理标志创始单位，湖南省高新技术企业，湖南省“安化黄精”星创天地主创单位。
九志公司作为主要参与制订单位，深度参与了《黄精采收与产地初加工技术规范》T/XZYC0002-2021团体标准、《黄精采收与产地初加工技术规范》DB43/T 2038—2021地方标准等多项标准制定。
目前已成功研发生产了多个与安化黄精相关的畅销产品。其创新研发的烧巴味即食黄精荣获2023年湖南省旅游商品大赛铜奖、2023年湖南省第二届花博会展品特等奖等多项奖项。
以上就是黄精选购指南的全部内容，感谢您的耐心阅读，期待能助您挑选到更心仪的黄精产品，若还有存疑之处，您也可扫描文章二维码进群交流、直接留言或电话沟通。
值此国际315消费者权益日之际，九志黄精呼吁所有消费者关注自己的权益。
九志黄精在此郑重承诺，将切身维护消费者权益，创造和谐消费环境，以优质的安化黄精产品为您的健康生活保驾护航，让朋友们都能尽享安化黄精的健康福祉！
九志黄精服务热线：400 0737 989
