安化黄精：国家农产品地理标志中的“仙草”

      安化，古称梅山，是梅山文化的发祥地。

      梅山先民早年游耕于深山老林、野兽出没之地，生活异常艰辛，常采挖野生黄精蒸熟、烘干当食物以充饥。

安化黄精：昔日救荒宝，今朝生活韵 

      据传在元末明初时期，李氏兄弟一干人等因战乱自江西举家迁涉至古安化。

      当干粮耗尽，无计可施时，在古安化深山密林中发现了漫山遍野的黄精，于是号召大家将其采集起来，蒸熟当成口粮食用，度过了那段艰难的岁月。

      时至今日，安化乡民仍沿用“九蒸九晒”古法炮制黄精，日常食用黄精及烹饪黄精已成为安化人民生活常态。

安化黄精：“仙草”冰碛岩上生，来自多花黄精核心产区的生态馈赠  

      安化黄精根茎肥硕，结节紧密相连，色泽黄褐、味甜气微，在安化当地有粮姜、九龙盘、梅山百岁草等俗称。

      现存四部从明朝嘉靖年间及清朝同治年间的《安化县志》中，均有安化出产黄精的历史记载。

      安化黄精在当地不仅是安化历史的印记，更是世代相传的生活智慧与文化烙印。

      安化黄精之所有备受青睐，除多花黄精品种的优异外，更得益于安化黄精无法复刻的生态环境。

      地处北纬“28”度黄金纬度带的安化，森林覆盖率达76%，植被繁茂，四季分明，雨水充沛，境内山峦叠嶂，海拔落差达1565米，构建出一幅层次丰富、气候多样的立体画卷。

      山川起伏间，形成的独特区域小气候，宛如为黄精量身定制的天然“温床”，使安化黄精积淀出卓越品质与丰沛的生物活性成分。

      安化坐拥全球占比高达85%的冰碛岩资源，堪称地质史上的“世界奇观”。其冰碛岩层厚度及规模和岩石质量皆称“世界之最”，冰碛岩形成距今约6—7亿年间，亿万年形成大面积保存实属罕见，拥有不可估量的价值。

      亿万年冰碛岩风化所形成的土壤天然富含硒、锌等矿物质，为安化黄精提供了得天独厚的滋养。

      国际知名药用植物与中药资源学专家肖培根院士，在2022年主编出版的《新编中药志》一书中明确指出，湖南安化为多花黄精核心产区，产量大且质量优。

      安化黄精多糖普遍高达10～16%，浸出物含量普遍达65～90%，灰分≤3.0%，各项数值均远超国家药典标准，富含锌硒等人体必须微量元素，故被誉为“冰碛岩上的仙草”。

安化黄精：今朝生活韵荣誉满载，品牌熠熠 

      安化作为“中国多花黄精之乡”，其安化黄精在2020年获得国家农产品地理标注登记证书。同年6月，安化黄精成功注册国家地理标志证明商标。

      两张国字号名片，标志着安化黄精的质量和品牌信誉得到了国家政府官方部门的高度认可。进一步凸显了安化黄精市场竞争力和品牌影响力。

      安化黄精作为“湘黄精”产业的佼佼者屡获殊荣，2019年获评中国（湖南）中医药与健康产业博览会‘百姓喜爱中医药健康产品’，并在第22届中国中部农博会斩获金奖，成功晋升为益阳市市级农产品区域公用品牌。

      2023年，《安化黄精九制传统技艺》录入湖南省非物质文化遗产名录。同年，安化黄精入选“2022年中国地理标志农产品（中药材）品牌声誉100强”，位列总榜第23位，是湖南黄精唯一入围品牌。

安化黄精：资源禀赋引领产业升级，多元产品塑造地域金名片 

      依托丰富优质的黄精资源，安化县积极构建黄精产业链，现已研发出包括即食黄精、黄精茶、黄精酒、黄精汤料、黄精小零食、黄精饮料在内的40余种产品，实现了黄精由单一药材向多元化健康食品的的成功转型。

      安化县位列湖南省道地药材“湘黄精”核心产区首位，是“全国多花黄精种植最成功、面积最大的县”，名副其实的“中国多花黄精之乡”，稳居全国多花黄精产业第一梯队。

      截至2023年，安化黄精种植面积已达10.55万亩，年产量1.3万吨，综合产值高达11.1亿元，已然成为安化乃至湖南一张独具特色的地域名片。