《本草纲目》里的黄精：李时珍怎么看它

《本草纲目》是中药典籍里绕不过去的书，李时珍对黄精的记载也比较全。

他先引了《名医别录》的说法："黄精生山谷，二月采根，阴干。"

书里引用了明代医家陈嘉谟的话："根如嫩姜，俗名野生姜。九蒸九曝，可以代粮，又名米脯。"

这句话信息量很大：黄精的根长得像嫩姜，所以民间叫它"野生姜"；要九蒸九晒才能吃；可以代替粮食。

"可以代粮"四个字是重点。黄精在古代灾年的时候当过救命粮，不是随便说的。

李时珍自己怎么说黄精的？他称黄精为"服食要药"——古人认为可以长期服食的东西。书中还引用了前代本草对黄精的记载，但那些是古人的认知。

注意一点：古籍记载的功效是古人认知，我们今天把黄精定位为食品/农产品，不对功效做描述。

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